آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید خیلی عالی
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید خیلی عالی
طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام ترشی هویج و ترب سفید را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید خیلی عالی
مواد لازم برای تهیه ترشی هویج و ترب سفید :
هویج پوست کنده :♦: ۵ عدد
ترب سفید بزرگ پوست کنده :♦: ۲ عدد
شکر :♦: ۱ فنجان
نمک :♦: ۲ قاشق چایخوری
سرکه سفید :♦: دو و نیم فنجان
آب گرم :♦: ۲ فنجان
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید خیلی عالی
میزان آب گرم باید به قدری باشد که شکر در آن حل شود.
طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه ترشی هویج و ترب سفید ابتدا باید
هویج و ترب را خرد کنید.
اول آنها را از وسط نصف کرده و بعد آنها را از درازا خرد کنید.
ترب ها و هویج ها را در یک کاسه بزرگ ریخته و ۴ قاشق شکر و دو قاشق نمک را به آن اضافه کنید.
با دستهای تمیزتان آنها را هم بزنید و اینکار را برای ۳ دقیقه ادامه دهید تا سبزیجات شروع به نرم شدن کنند. یکی از ترب ها را برداشته و خم کنید، اگر بدون شکستن خم شد یعنی آماده است.
حالا هویج و ترب را به یک صافی منتقل کرده و آن را با آب سرد شسته و خوب آبکشی کنید.
در یک کاسه یک فنجان شکر، سرکه سفید و آب گرم را مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شود.
یک شیشه تمیز آماده کرده و مخلوط ترب و هویج را داخل آن بریزید. مایع ترشی را هم روی آن ریخته و درب شیشه را محکم بسته و آن را داخل یخچال بگذارید.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب خیلی عالی
این ترشی باید قبل از مصرف حداقل یک شب در یخچال بماند، و طعم آن با گذر زمان بهتر می شود. این ترشی ۴ تا ۶ هفته در یخچال قابل نگهداری است.
