روش آماده سازی و دستور تهیه ترشی فلفل هندی خوش طعم و عالی
روش آماده سازی و دستور تهیه ترشی فلفل هندی خوش طعم و عالی
طرز تهیه ترشی فلفل هندی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام ترشی فلفل هندی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
روش آماده سازی و دستور تهیه ترشی فلفل هندی خوش طعم و عالی
ترشی فلفل بسیار خوشمزه و اشتها برانگیز است حتما آن را در کنار غذایتان تجربه کنید.
مواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی :
فلفل سبز خرد شده :♦: 500 گرم
سیر خرد شده :♦: 250 گرم
پوست لیمو ترش :♦: به میزان لازم
فلفل خشک هندی :♦: 10 عدد
تخم گشنیز :♦: 1 فنجان
زیره سبز :♦: 1/2 فنجان
میخک :♦: 5 عدد
فلفل سیاه :♦: 1/4 فنجان
روغن زیتون یا روغن کنجد :♦: 3 فنجان
آبلیموی تازه :♦: 1/2 فنجان
نمک :♦: 3 قاشق غذاخوری
روش آماده سازی و دستور تهیه ترشی فلفل هندی خوش طعم و عالی
می توانید مقداری هویج رنده شده و یا انبه سبز هم به ترشی فلفل هندی اضافه کنید.
طرز تهیه ترشی فلفل هندی :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه ترشی فلفل هندی ابتدا باید
تخم گشنیز،زیره سبز،میخک و 5 عدد فلفل قرمز را درون آسیاب ریخته و بگذارید نیمه آسیاب شود.
درون ماهیتابه ریخته و با حرارت متوسط کمی بو بدهید.
در ماهیتابه دیگر روغن را ریخته و با حرارت متوسط فلفل، سیر، 5 عدد فلفل قرمز، لیمو و نمک را به مدت 15 دقیقه تفت بدهید.
آب لیمو را هم اضافه کنید. ادویه را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر تفت بدهید.
درون شیشه در دار ریخته و به مدت 20 دقیقه حمام آب جوش بدهید.
روش آماده سازی و دستور تهیه ترشی فلفل خوش طعم و عالی
